Chocolate cake Recipe|चॉकलेट केक

Chocolate cake recipe

                                        

                                       

chocolate cake ingredients

                     cooking spray

                     1 cup of cocoa powder

                     1/2 cup all-purpose flour

                     2 cups of sugar

                     1 1/2 tablespoons baking powder

                     Leave 1 teaspoon baking

                    1 teaspoon salt

                    3 large eggs at room temperature

                    3/4 cup oil

                    1/2 cup sour cream

                    2 tablespoons vanilla extract

chocolate cake recipe

                     Preheat the oven to 350० degrees F. Coat two - inch-round cake pans with cooking spray and parchment paper.

In a medium bowl, whisk 1 1/2 cups boiling water until the cocoa powder is smooth and smooth; Put aside In a large bowl, whisk together flour, sugar, baking powder, baking soda and salt until combined. Add the eggs, oil, sour cream and vanilla and mix with the mixer for about 1 minute at medium speed. Speed ​​down the mixer; Beat the cocoa mixture in a steady stream until combined, then finish the mixture with a rubber spatula. (The flour will be thin.)

Pour the batter into the batter and tap the pan on the counter to help it settle the batter quickly. Bake until the toothpick inserted in the centre comes out clean, 30 to 40 minutes. Transfer to racks and let cool for 10 minutes, then run knife to bottom edge and turn cakes on the rack to cool completely. Remove the parchment. If desired, trim the top ends of the cake with a long serrated knife

चॉकलेट केक सामग्री

                     खाना पकाने का स्प्रे

                     1 कप unsweetened कोको पाउडर (प्राकृतिक या डच-प्रक्रिया)

                     2 1/2 कप ऑल पर्पस आटा

                     2 कप चीनी

                     1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर

                     1 चम्मच बेकिंग सोडा

                     1 चम्मच नमक

                     कमरे के तापमान पर 3 बड़े अंडे

                     3/4 कप वनस्पति तेल

                     1/2 कप खट्टा क्रीम

                     2 चम्मच वेनिला अर्क

चॉकलेट केक बनाने की विधि

                     ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें। कुकिंग स्प्रे के साथ दो 9 इंच के गोल केक पैन कोट करें और चर्मपत्र कागज के साथ बॉटम्स को लाइन करें।

एक मध्यम कटोरे में कोको पाउडर और 1 1/2 कप उबलते पानी को चिकना होने तक फेंटें; रद्द करना। एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं। लगभग 1 मिनट तक अंडे, वनस्पति तेल, खट्टा क्रीम और वेनिला जोड़ें और मध्यम गति पर मिक्सर के साथ हरा दें। मिक्सर की गति को कम करने के लिए कम करें; संयुक्त तक सिर्फ एक स्थिर स्ट्रीम में कोको मिश्रण में हराया, फिर एक रबर रंग के साथ मिश्रण खत्म। (बैटर पतला होगा।)

तैयार पैन के बीच बल्लेबाज को विभाजित करें और बल्लेबाज को व्यवस्थित करने में मदद करने के लिए काउंटर के खिलाफ पैन को टैप करें। जब तक बीच में डाला गया टूथपिक साफ न हो जाए, 30 से 40 मिनट तक बेक करें। रैक पर स्थानांतरण करें और 10 मिनट ठंडा होने दें, फिर पैन के किनारे पर एक चाकू चलाएं और केक को रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें। चर्मपत्र निकालें। यदि वांछित हो, तो उन्हें स्तर बनाने के लिए एक लंबे दाँतेदार चाकू के साथ केक के शीर्ष को ट्रिम करें।

चॉकलेट केक साहित्य

                     पाककला स्प्रे

                    1 कप अनवेटेड कोको पावडर (नैसर्गिक किंवा डच-प्रक्रिया)

                    २/२ कप सर्व हेतू पीठ

                    2 कप साखर

                    1 1/2 चमचे बेकिंग पावडर

                    1 चमचे बेकिंग सोडा

                    1 चमचे मीठ

                     तपमानावर 3 मोठे अंडी 

                     3/4 कप तेल

                     १/२ कप आंबट मलई

                     2 चमचे व्हॅनिला अर्क

चॉकलेट केक कृती

                     ओव्हनला degrees 350० डिग्री फॅ पर्यंत गरम करावे. कोट दोन--इंच-गोल केक पॅन शिजवण्याच्या स्प्रेसह आणि चर्मपत्र कागदासह तळांना लावा.

कोकोआ पावडर आणि गुळगुळीत होईपर्यंत मध्यम भांड्यात 1 1/2 कप उकळत्या पाण्यात झटकून घ्या; बाजूला ठेव. एकत्र होईपर्यंत मोठ्या भांड्यात पीठ, साखर, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा आणि मीठ कुजून घ्या. अंडी, तेल, आंबट मलई आणि व्हॅनिला घाला आणि मिक्सरसह मध्यम गतीवर साधारण 1 मिनिटापर्यंत मिक्स करावे. मिक्सरचा वेग कमी करा; एकत्र न होईपर्यंत कोकोच्या मिश्रणास स्थिर प्रवाहात विजय द्या, नंतर रबर स्पॅटुलासह मिश्रण समाप्त करा. (पिठ पातळ होईल.)

पिठात तयार तव्यावर फोडणी द्या आणि पिठात त्वरेने तोडगा काढण्यास मदत करण्यासाठी पॅनला काउंटरवर टॅप करा. मध्यभागी घातलेला टूथपिक स्वच्छ होईपर्यंत बेक करावे, 30 ते 40 मिनिटे. रॅक्समध्ये स्थानांतरित करा आणि 10 मिनिटे थंड होऊ द्या, त्यानंतर तळ्यांच्या काठावर चाकू चालवा आणि केक्स पूर्णपणे थंड होण्यासाठी रॅकवर चालू करा. चर्मपत्र काढा. इच्छित असल्यास केकच्या उत्कृष्ट टोकांना लांब सेरीटेड चाकूने ट्रिम करा.