Veg Manchow Soup recipe | मनचाव सूप रेसिपी

Manchow Soup recipe

Ingredients

1. 1 tbsp oil
2. 5 large garlic cloves, finely chopped
3. 1-inch piece of ginger, peeled and finely chopped
4. 1 to 2 green chillies
5. 1 cup vegetables, finely chopped - bell peppers, carrots, mushrooms, white onion
6. 3 cups vegetable stock
7. 1 tbsp soy sauce
8. 1/2 tsp vinegar
9. 1/2 tbsp tomato ketchup
10. 1/2 tbsp Maggi Chili Masala Sauce
11. 1 tbsp corn starch or cornflour
12. 2 tsp white paper powder
13. Salt to taste
14. The green part of the leaf onion for decoration
15. 1/4 cup fried noodles (optional)

Action:

Recipe of fried noodles click 

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Gobi manchurian recipe click here

1)Heat 1 tbsp oil in a pan. Add finely chopped ginger and garlic for 4 to 5 seconds. Add chillies and saute. Add chopped vegetables and cook half raw. Add salt.

2) When vegetables are half cooked add 3 cups of vegetable stock. Bring to a boil, add 1 tbsp light soy sauce, tomato ketchup and Maggi chilli masala sauce and bring to a boil. See the taste. Add salt if needed. Add white paper powder.

3) Mix 1 tbsp corn starch in 1/4 cup water and add to soup. Bring to a boil for 2-4 minutes and add vinegar. If you are going to use fried noodles add only cooked fried noodles 

When serving, first add the soup to the bowl, add the finely chopped onion greens and fried noodles 

मनचाव सूप रेसिपी

सामग्री

1. 1 बड़ा चम्मच तेल
2. 5 बड़े लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ
3. अदरक का 1 इंच का टुकड़ा, छिलका और बारीक कटा हुआ
4. 1 से 2 हरी मिर्च
5. 1 कप सब्जियां, बारीक कटी हुई - मिर्च, गाजर, मशरूम, सफेद प्याज
6. 3 कप वेजिटेबल स्टॉक
7. 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
8. 1/2 चम्मच सिरका
9. 1/2 बड़ा चम्मच टमाटर केचप
10. 1/2 बड़ा चम्मच मैगी चिली मसाला सॉस
11. 1 बड़ा चम्मच कॉर्न स्टार्च या कॉर्नफ्लोर
12. 2 चम्मच सफेद पेपर पाउडर
13. नमक स्वादअनुसार
14. सजावट के लिए पत्ती प्याज

तली हुई नुडल्स रेसिपी 

वेज गोबी मनच्युरीयन रेसिपी 

क्रिया:

1) एक पैन में 1 टेबलस्पून तेल गर्म करें। 4 से 5 सेकंड के लिए बारीक कटा हुआ अदरक और लहसुन डालें। मिर्च और सौते जोड़ें। कटी हुई सब्जियां डालें और आधा कच्चा पकाएं। नमक डालें।

2) जब सब्जियां आधी पक जाएं तो 3 कप वेजिटेबल स्टॉक डालें। एक उबाल लें, 1 बड़ा चम्मच हल्की सोया सॉस, टोमैटो केचप और मैगी मिर्च मसाला सॉस डालें और एक उबाल लें। स्वाद देखें। अगर जरूरत हो तो नमक डालें। सफेद कागज पाउडर जोड़ें।

3) 1/4 कप पानी में 1 बड़ा चम्मच कॉर्न स्टार्च मिलाएं और सूप में मिलाएं। 2-4 मिनट के लिए एक उबाल लाने के लिए और सिरका जोड़ें। यदि आप सेंवई का उपयोग करने जा रहे हैं, तो केवल पका हुआ सेंवई जोड़ें।

सेवा करते समय, पहले सूप को कटोरे में जोड़ें, बारीक कटा हुआ प्याज साग और तली हुई सेंवई डालें।