Aloo tikki for burger recipe | बर्गर रेसिपी के लिए आलू टिक्की

Aloo tikki for burger recipe

Ingredients 

1. Boiled and peeled potatoes 
2. Chilli flakes 
3. Mint leaves finely chopped 
4. Coriander leaves finely chopped 
5. Garam masala
6. Lemon juice 
7. Rice flour 
8. Green chillies finely chopped 
9. Salt
10. Oil to fry

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Method

1. Take a bowl add potatoes and add all the ingredients in it 
2. Don't add water in it
3. Make a thick dough and rest it for half an hour
4. Now heat the oil over medium heat shallow fry the tikkis until it not gets golden brown colour 
5. Don't add maida or cornflour because we've already added rice flour for crispness 

बर्गर रेसिपी के लिए आलू टिक्की

सामग्री

1. उबले और छिलके वाले आलू
2. मिर्ची के परत
3. पुदीने की पत्तियां बारीक कटी हुई
4. धनिया पत्ती बारीक कटी हुई
5. गरम मसाला
6. नींबू का रस
7. चावल का आटा
8. हरी मिर्च बारीक कटी हुई
9. नमक
10. तलने के लिए तेल

तरीका

1. एक बाउल में आलू लें और उसमें सभी सामग्री डालें
2. इसमें पानी न डालें
3. एक मोटा आटा बनाएं और इसे आधे घंटे के लिए आराम दें
4. अब मध्यम आँच पर तेल गरम करें, टिक्कियों को सुनहरा भूरा रंग होने तक भूनें
5. मैदा या कॉर्नफ्लोर न डालें क्योंकि हमने पहले से ही कुरकुरापन के लिए चावल का आटा मिलाया है