Chocolate Biscuit Cake|चॉकलेट बिस्किट केक

Chocolate Biscuit Cake

                                                 

INGREDIENTS

• 458 grams parle-g
• 2/3 rd cup thickened cream
• ½ cup sugar
• 1 tbsp butter
• ½ cup cocoa powder
• 1 tsp vanilla extract
• 5 almonds, chopped
• 5 walnuts, chopped

FOR CHOCOLATE SAUCE:

150 grams dark chocolate½ cup thickened creamwhite chocolate for decoration

     InSTRUCTIONS

• firstly, break into small pieces 458 grams parle-g or any digestive biscuits / tea biscuits.
• in double boiling method, melt 2/3rd cup thickened cream, ½ cup sugar, 1 tbsp butter and whisk till butter melts completely.
• additionally add ½ cup cocoa powder and whisk smooth.
• keep whisking till the mixture turns smooth and silky.
• pour the prepared chocolate mixture over biscuit pieces.
• add in 1 tsp vanilla extract, 5 almonds and 5 walnuts.
• mix well combining everything.
• transfer the mixture into 8 inch springform cake pan.
• level up and press tight with the help of a spoon making sure the base is tight.
• keep in refrigerator for 30 minutes, allowing to set.
• meanwhile prepare the chocolate sauce by melting 150 grams dark chocolate in double boiler method.
• additionally add ½ cup thickened cream and whisk smooth.
• keep whisking till the mixture turns smooth and silky.
• pour the prepared chocolate sauce into prepared biscuit cake.
• level out by tapping slightly.
• refrigerate for 4 hours or more till the chocolate sauce sets completely.
• finally, melt white chocolate and decorate the parle-g biscuit cake before serving.

चॉकलेट बिस्किट केक

                              

सामग्री

458 ग्राम पार्ले-जी

2/3 आरडी कप गाढ़ा क्रीम

½ कप चीनी

1 बड़ा चम्मच मक्खन

Oa कप कोको पाउडर

1 चम्मच वेनिला अर्क

5 बादाम, कटा हुआ

5 अखरोट, कटा हुआ

समाज के लिए विकल्प:

150 ग्राम डार्क चॉकलेट

½ कप गाढ़ी क्रीम

सजावट के लिए सफेद चॉकलेट

     अनुदेश

सबसे पहले, 458 ग्राम पार्ले-जी या किसी भी पाचक बिस्कुट / चाय बिस्कुट को छोटे टुकड़ों में तोड़ें।

डबल उबलने की विधि में, 2 / 3rd कप गाढ़ी क्रीम,, कप चीनी, 1 बड़ा चम्मच मक्खन और पूरी तरह से मक्खन पिघलने तक फेंट लें।

इसके अलावा ally कप कोको पाउडर और व्हिस्क चिकना जोड़ें।

मिश्रण को चिकना और रेशमी होने तक फेंटते रहें।

तैयार चॉकलेट मिश्रण को बिस्किट के टुकड़ों के ऊपर डालें।

1 टीस्पून वेनिला एक्सट्रेक्ट, 5 बादाम और 5 अखरोट डालें।

सब कुछ मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं।

मिश्रण को 8 इंच के स्प्रिंगफॉर्म केक पैन में स्थानांतरित करें।

आधार को कसने के लिए सुनिश्चित करें कि चम्मच की मदद से ऊपर स्तर और दबाएं।

30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें, सेट करने की अनुमति।

इस बीच डबल बॉयलर विधि में 150 ग्राम डार्क चॉकलेट को पिघलाकर चॉकलेट सॉस तैयार करें।

इसके अलावा ally कप गाढ़ा क्रीम और व्हिस्क चिकना जोड़ें।

मिश्रण को चिकना और रेशमी होने तक फेंटते रहें।

तैयार चॉकलेट सॉस को तैयार बिस्किट केक में डालें।

थोड़ा टैप करके लेवल आउट करें।

चॉकलेट सॉस पूरी तरह से सेट होने तक 4 घंटे या उससे अधिक के लिए ठंडा करें।

अंत में, सफेद चॉकलेट को पिघलाएं और सर्व करने से पहले पार्ले-जी बिस्किट केक को सजाएं।