Coriander Tomato Chutney|धनिया टमाटर की चटनी

Coriander Tomato Chutney

                                          

Ingredients For Coriander Tomato Chutney Recipe

1 Bunch (250 gm) Dhaniya (Coriander Leaves)

2 Medium Sized Tomatoes

2-3 Green Chillies

2-3 cloves of Garlic

~1 Inch Piece of Ginger

1 Teaspoon Cumin Seeds

1/2 Teaspoon Amchur (Dry Mango Powder)

1/2 Teaspoon Salt

1/4 Teaspoon Red Chilli Powder, optional

Instructions  for Coriander Tomato Chutney Recipe

Chop the tomatoes and grind them to a smooth paste in a grinder/blender.

Coriander Tomato Chutney Recipe Step By Step Instructions 1

Wash the coriander leaves. Remove around 2-3 inch from the edge of the stem. Add the rest of the leaves to the blender.

Coriander Tomato Chutney Recipe Step By Step Instructions 2

Add green chillies, ginger and garlic to the coriander leaves.

Coriander Tomato Chutney Recipe Step By Step Instructions 3

Also add Cumin Seeds, Amchur (Dry Mango Powder), Red Chilli Powder (optional) and Salt. You can replace Amchur with Chaat Masala as well.

Coriander Tomato Chutney Recipe Step By Step Instructions 4

Grind the mixture to a smooth paste. Coriander Tomato Chutney is ready. Store it in the refrigerator in a clean airtight container.

धनिया टमाटर की चटनी 

सामग्री धनिया टमाटर की चटनी रेसिपी के लिए

1 बंच (250 ग्राम) धनिया (धनिया पत्तियां)

2 मध्यम आकार के टमाटर

2-3 हरी मिर्च

लहसुन की 2-3 लौंग

~ 1 इंच अदरक का टुकड़ा

1 चम्मच जीरा

1/2 चम्मच अमचूर (सूखा आम पाउडर)

1/2 चम्मच नमक

1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, वैकल्पिक

स्टेप निर्देश

टमाटर को मसल कर ग्राइंडर / ब्लेंडर में एक चिकने पेस्ट में पीस लें।

धनिया टमाटर की चटनी रेसिपी स्टेप बाय स्टेप निर्देश 1

धनिया पत्ती धो लें। स्टेम के किनारे से लगभग 2-3 इंच निकालें। बाकी पत्तियों को ब्लेंडर में मिलाएं।

धनिया टमाटर की चटनी रेसिपी स्टेप बाय स्टेप निर्देश 2

धनिया पत्ती में हरी मिर्च, अदरक और लहसुन डालें।

धनिया टमाटर की चटनी रेसिपी स्टेप बाय स्टेप निर्देश 3

साथ ही जीरा, अमचूर (सूखा आम पाउडर), लाल मिर्च पाउडर (वैकल्पिक) और नमक डालें। अमचुर को आप चाट मसाला के साथ भी बदल सकते हैं।

धनिया टमाटर की चटनी रेसिपी स्टेप बाय स्टेप निर्देश 4

एक चिकनी पेस्ट करने के लिए मिश्रण को पीसें। धनिया टमाटर की चटनी तैयार है। इसे एक साफ एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।