Paneer Pizza recipe| पनीर पिज्जा

Paneer Pizza recipe

                               

Ingredients

• 1 recipe whole-wheat pizza dough
• 1 recipe pizza sauce
• ¼ cup sliced green olives
• 2 Tbsp extra virgin olive oil
• Black pepper to season
• 100 Gm cubed paneer
• 1 Cup diced green capsicum/ bell pepper
• 1 Cup grated fresh mozzarella or pizza cheese
• 2-3 Tbsp semolina or cornmeal

Method

1. Get you pizza dough ready, punch the risen dough, lightly knead, divide into 2 bases or depending on how may you are making
2. Dice paneer and capsicum, slice olives and keep other ingredients ready
3. In a bowl, take the paneer cubes and drizzle some olive oil
4. Season with black pepper and salt to taste
5. Repeat the same procedure with capsicum, drizzle olive oil and season with black pepper
6. On a pizza tray or your baking tray, lightly sprinkle some semolina and cornmeal
7. Start spreading one portion of pizza dough with your fingers
8. Spread to the thickness you like
9. Poke with a fork all over to prevent puffing up
10. Now spread a blob of pizza sauce as much as you like all over leaving about a centimetre on the circumference
11. Spread grated mozzarella all over
12. Now place diced green capsicum as per your wish
13. Place paneer cubes marinated in oil in between the capsicum
14. Next, place a few olives and spread more cheese all over
15. Place a few more capsicum and give a good seasoning of black pepper
16. Preheat oven to 200 Deg C for 10 mins, pizza is now ready to be baked
17. Bake at 200 Deg C for 10-12 mins or till done and cheese is melted and crust is nice .                    

पनीर पिज्जा

सामग्री

1 रेसिपी पूरी गेहूँ पिज्जा आटा

1 रेसिपी पिज़्ज़ा सॉस

¼ कप कटा हुआ हरा जैतून

2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

काली मिर्च का मौसम

100 ग्राम क्यूबिक पनीर

1 कप हरी शिमला मिर्च / बेल मिर्च

1 कप कसा हुआ ताजा मोज़ेरेला या पिज्जा चीज़

2-3 बड़े चम्मच सूजी या कॉर्नमील

तरीका

आप पिज्जा आटा तैयार कर लें, उठे हुए आटे को पंच करें, हल्के से गूंधें, 2 आधारों में विभाजित करें या आप कैसे बना रहे हैं इसके आधार पर

पासा पनीर और शिमला मिर्च, जैतून का टुकड़ा और अन्य सामग्री तैयार रखें

एक कटोरी में, पनीर क्यूब्स लें और कुछ जैतून का तेल टपकाएं

काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक के साथ सीजन

काली मिर्च के साथ शिमला मिर्च, बूंदा बांदी तेल और मौसम के साथ एक ही प्रक्रिया को दोहराएं

पिज्जा ट्रे या अपनी बेकिंग ट्रे पर, हल्के से सूजी और कॉर्नमील छिड़कें

पिज्जा आटा के एक हिस्से को अपनी उंगलियों से फैलाना शुरू करें

आपको पसंद करने के लिए मोटाई में फैलाएं

पफिंग को रोकने के लिए एक कांटा के साथ सभी पर प्रहार करें

अब पिज्जा सॉस की एक बूँद को उतना ही फैलाएं जितना आप सभी को परिधि पर लगभग एक सेंटीमीटर छोड़ दें

चारों तरफ कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला फैलाएं

अब अपनी इच्छानुसार हरी शिमला मिर्च रखें

शिमला मिर्च के बीच में पनीर क्यूब्स को तेल में मैरीनेट करें

अगले कुछ जैतून रखें और सभी पर अधिक पनीर फैलाएं

कुछ और शिमला मिर्च रखें और काली मिर्च का एक अच्छा मसाला दें

ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट के लिए पहले से गरम करें, पिज्जा अब बेक होने के लिए तैयार है

200 डिग्री सेल्सियस पर 10-12 मिनट या जब तक किया जाता है और पनीर पिघल जाता है और क्रस्ट अच्छा और सुनहरा होता है