Butter Chicken Recipe
Ingredients
Chicken half a kilo
2 tablespoons of yoghurt
1 teaspoon of salt
A little bit of orange to eat
Ginger-Garlic Paste 1 tbsp
Red Chili Powder 1 tbsp
1 teaspoon of cumin powder
1 teaspoon of sugar
Everest Chicken Masala 2 tbsp
Onion 1 large
Tomatoes 1 large
Cashews 15 to 20
1 tablespoon of butter
A little hot water as needed
1 small piece of charcoal
1 tablespoon of oil
Onions, tomatoes and a little cream for garnish
Recipe
1. First, wash the chicken well in clean water
2. Then add curd, cumin powder, red chilli powder, ginger-garlic paste and salt to the chicken, mix well and cover for 15 minutes.
3. After 15 minutes, heat oil in a cooker, add chicken and cook for 4 whistles.
4. Grind onion-tomato in a mixer
5. Heat butter in a pan and add cashew powder
6. Add onion tomato paste and cook well
7. Then add orange colour to the food
8. Then add Everest Chicken Masala and mix well
9. Then add the cooked chicken and mix well
10. Add hot water and sugar as required
11. Finally, heat a small piece of charcoal over medium heat and place a steel bowl in the middle of the butter chicken right in the middle. Put hot charcoal in the bowl and immediately pour a little oil on it and cover the pan for five minutes.
12. Prepare hot Dhaba style butter chicken, add cream and garnish with onion and tomato.
बटर चिकन रेसिपी
सामग्री
चिकन आधा किलो
2 बड़े चम्मच दही
1 चम्मच नमक
थोड़ा सा संतरे खाने के लिए
अदरक-लहसुन 1 बड़ा चम्मच पेस्ट
लाल मिर्च पाउडर 1 बड़ा चम्मच
1 चम्मच जीरा पाउडर
1 चम्मच चीनी
एवरेस्ट चिकन मसाला 2 बड़े चम्मच
प्याज 1 बड़ा
टमाटर 1 बड़ा
काजू 15 से 20
1 बड़ा चम्मच मक्खन
आवश्यकतानुसार थोड़ा गर्म पानी
लकड़ी का कोयला का 1 छोटा टुकड़ा
1 बड़ा चम्मच तेल
प्याज, टमाटर और गार्निश के लिए थोड़ी सी क्रीम
विधि
1. सबसे पहले चिकन को साफ पानी में अच्छे से धो लें
2. फिर चिकन में दही, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अदरक-लहसुन पेस्ट और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं और 15 मिनट के लिए ढक दें।
3. 15 मिनट के बाद, कुकर में तेल गरम करें, चिकन डालें और 4 सीटी आने तक पकाएँ।
4. प्याज-टमाटर को मिक्सी में पीस लें
5. एक पैन में मक्खन गरम करें और काजू पाउडर डालें
6. प्याज टमाटर का पेस्ट डालें और अच्छी तरह से पकाएं
7. फिर खाने में नारंगी रंग मिलाएं
8. फिर एवरेस्ट चिकन मसाला डालें और अच्छी तरह से मिलाएं
9. फिर पका हुआ चिकन डालें और अच्छी तरह से मिलाएं
10. आवश्यकतानुसार गर्म पानी और चीनी डालें
11. अंत में, मध्यम गर्मी पर लकड़ी का कोयला का एक छोटा सा टुकड़ा गर्म करें और बीच में मक्खन चिकन के बीच में एक स्टील का कटोरा रखें। कटोरे में गर्म चारकोल डालें और तुरंत उस पर थोड़ा तेल डालें और पैन को पांच मिनट के लिए ढक दें।
12. तैयार है ढाबा स्टाइल बटर चिकन, क्रीम डालकर प्याज और टमाटर से गार्निश करें।
छान आहे
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