Paneer Bhurji recipe | पनीर भुर्जी रेसिपी

Paneer Bhurji recipe              

                      

Ingredients:

Crush 1 cup of cheese

1/2 cup finely chopped onion

1/4 cup finely chopped tomatoes

1 tbsp oil

1/8 tsp turmeric

1/4 tsp red chili powder

1/4 tsp cumin seeds

2 green chillies, two vertical pieces

1/4 tsp cumin powder

1/4 tsp amchoor powder

Garam masala in a pinch

Salt to taste

Action:

1) Heat oil in a pan. Add cumin seeds, turmeric powder, red chili powder and green chillies. Add onion and fry till it turns pink.

2) Once onion is cooked, add tomatoes. Saute until tomatoes are soft, about 1 to 2 minutes. Then add cumin powder, amchoor powder and garam masala and mix well.

3) Add paneer crumbs and fry. Add salt to taste. Saute over medium heat for 2 minutes. Garnish with cilantro and onion slices and serve.

पनीर भुर्जी  रेसिपी

                                                                              

                      

 सामग्री

1 कप पनीर को क्रश करें

1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज

1/4 कप बारीक कटा हुआ टमाटर

1 बड़ा चम्मच तेल

1/8 छोटा चम्मच हल्दी

1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/4 टी स्पून जीरा

2 हरी मिर्च, दो ऊर्ध्वाधर टुकड़े

1/4 टी स्पून जीरा पाउडर

1/4 टीस्पून अमचूर पाउडर

चुटकी में गरम मसाला

नमक स्वादअनुसार

क्रिया:

1) एक पैन में तेल गरम करें। जीरा, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और हरी मिर्च डालें। प्याज़ डालकर गुलाबी होने तक भूनें।

2) प्याज के पक जाने के बाद, टमाटर डालें। टमाटर नरम होने तक, लगभग 1 से 2 मिनट तक। फिर जीरा पाउडर, अमचूर पाउडर और गरम मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

3) पनीर के टुकड़ों को डालकर भूनें। स्वादानुसार नमक डालें। 2 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर Saute। सिलेंट्रो और प्याज के स्लाइस से गार्निश करें और सर्व करें।