Sweet corn soup Recipe | स्वीट कॉर्न सूप रेसिपी

Sweet corn soup Recipe

Ingredients: 

2 cups sweet corn kernels (raw)

1 tsp butter

2 to 3 tbsp bell pepper, medium chopped

2 to 3 tbsp carrots, medium chopped

2 tbsp cabbage, chopped

1 tbsp cornflour

1/4 tsp white pepper

Salt to taste

2 tsp sugar

Leaf onion, only the green part for decoration

Manchow soup recipe

Action:

1) Cook sweet corn in a pressure cooker with 4 whistles.

2) Finely grind 2 1/2 cups of sweet corn in a mixer. Strain through a fine sieve.

3) Heat kadhai and add butter. Add pumpkin, chilli, carrot, cabbage and saute for one minute. Now add the melted puree and remaining 1/2 cup whole grains. Also, add about two and a half drops of water.

4) In a small bowl, add cornflour and 1/2 cup water. When the soup boils, add cornflour mixture for thickening.

5) Add salt, sugar and black pepper. Bring to a boil over medium heat for a minute.

The soup should be raised in a serving bowl. Finely chop the onion leaves. Serve hot.

स्वीट कॉर्न सूप रेसिपी 

सामग्री:

 2 कप स्वीट कॉर्न कर्नेल (कच्चा)

1 चम्मच मक्खन

2 से 3 बड़े चम्मच घंटी मिर्च, मध्यम कटा हुआ

2 से 3 बड़े चम्मच गाजर, मध्यम कटा हुआ

2 बड़े चम्मच गोभी, कटा हुआ

1 बड़ा चम्मच मकई का आटा

1/4 छोटा चम्मच सफेद मिर्च

नमक स्वादअनुसार

2 चम्मच चीनी

पत्ती प्याज, सजावट के लिए केवल हरा हिस्सा

क्रिया:

1) प्रेशर कुकर में 4 सीटी के साथ स्वीट कॉर्न पकाएं।

2) मिक्सी में 2 1/2 कप स्वीट कॉर्न को बारीक पीस लें। एक बढ़िया छलनी के माध्यम से तनाव।

3) कढ़ाही को गरम करें और मक्खन डालें। एक मिनट के लिए कद्दू, मिर्च, गाजर, गोभी और सॉस जोड़ें। अब इसमें पिघला हुआ प्यूरी और बचा हुआ 1/2 कप साबुत अनाज डालें। पानी की लगभग ढाई बूंद डालें।

4) एक छोटे कटोरे में, मकई का आटा और 1/2 कप पानी डालें। जब सूप उबलता है, गाढ़ा होने के लिए मकई का आटा मिश्रण जोड़ें।

5) नमक, चीनी और काली मिर्च डालें। एक मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए।

सूप को एक सेवारत कटोरे में उठाया जाना चाहिए। प्याज के पत्तों को बारीक काट लें। गर्म - गर्म परोसें।