Tiramisu Recipe | तिरामिसू विधि

Tiramisu Recipe

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Ingredients of tiramisu

1. 8-10 sponge cake grinds
2. 300 grams Mascarpone Cheese
3. (Optional) Cream Cheese
4. 3 egg yolk
5. 1 cup fresh whipped cream
6. 200 grams of icing sugar
7. 300 grams (optional) granulated sugar
8. 1/2 cup espresso or strong brewed coffee
9. 1 tbsp sweet rum
10. 1 tbsp sugar

For Mascarpone Cheese:

1-litre fresh cream

1 tsp vinegar or lemon juice

How to make tiramisu

1. To prepare the mascarpone cheese, mix vinegar or lemon juice in fresh cream. Keep heating it until the cream becomes thick. After this, put it in a muslin cloth and hang it for two days.

2. Now to make tiramisu, pour eggs in a large bowl. Then add icing sugar and whisk it well. Add the prepared mascarpone cheese from the top and mix and keep aside for five minutes.

3. After this add whipped cream. In another bowl mix sweet rum, sugar and espresso coffee. Keep the side. Now place the sponge cake pieces in a pot.

4. Soak them in the coffee mixer. Apply mascarpone mixture on top and apply another layer of sponge cake. Soak the coffee mixture again.

5. Apply a layer of double masker cheese. Dust the cocoa powder on top and keep it in the fridge for about half an hour. Serve Tiramisu after cooling.

तिरामिसू विधि

 तिरामिसु की सामग्री

8-10 स्पंज केक पीसें

300 ग्राम मस्कारपोन चीज़

(वैकल्पिक) क्रीम पनीर

3 मेयोनेज़

1 कप ताजा व्हीप्ड क्रीम

200 ग्राम आइसिंग शुगर

300 ग्राम (वैकल्पिक) दानेदार चीनी

1/2 कप एस्प्रेसो या मजबूत पेय कॉफी

1 बड़ा चम्मच मीठी रम

1 चम्मच चीनी

मस्कारपोन चीज़ के लिए:

1 लीटर ताजा क्रीम

1 चम्मच सिरका या नींबू का रस

तिरामिसु कैसे बना

1. मस्कारापोन चीज बनाने के लिए, ताजी क्रीम में सिरका या नींबू का रस मिलाएं। क्रीम के गाढ़ा होने तक गर्म करते रहें। इसके बाद इसे मलमल के कपड़े में बांधकर दो दिनों के लिए लटका दें।

2। अब तिरमिसू बनाने के लिए एक बड़े कटोरे में अंडे डालें। फिर आइसिंग शुगर डालें और अच्छी तरह से पकाएं। तैयार मस्कारेपोन पनीर जोड़ें, मिश्रण करें और पांच मिनट के लिए अलग सेट करें।

इसके बाद व्हीप्ड क्रीम मिलाएं। एक अन्य कटोरे में, मीठी रम, चीनी और एस्प्रेसो कॉफी मिलाएं। रद्द करना। अब स्पंज केक के टुकड़ों को एक कटोरे में रखें।

4. एक कॉफी मिक्सर में भिगोएँ। मस्कारपोन मिश्रण और स्पंज केक की एक और परत के साथ शीर्ष। कॉफी मिश्रण को फिर से भिगोएँ।

5. डबल काजल पनीर की एक परत लागू करें। ऊपर से कोको पाउडर डस्ट करें और लगभग आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखें। ठंडा परोसें।