Cheese Burst Paratha | चीज़ बर्स्ट पराठा

Cheese Burst Paratha

Essential materials

Wheat flour - 1 cup (150 gms)

Maida - 1 cup

Ghee - 3-4 tablespoons

Mauzerilla Cheese - 1 Pact (200g)

Pizza Sauce - 2 tbsp

Salt - ½ teaspoon to taste

Method

Take out the flour in a big pot. Add flour, ½ teaspoon of salt, 1 teaspoon of ghee in the flour. Mix everything well. Knead the soft dough while adding a little water. 1 cup of water has been used to make this amount of flour out of which 1 tablespoon of water is left Cover the dough and keep it for 20 minutes, the dough will be set and ready.

Make stuffing

To make the stuffing, grate 100 gms out of 200 gms of cheese on a plate.

cheese burst parantha recipe

Make parathas

After 20 minutes, the dough is set and ready, apply a little ghee on your hands and knead the dough. Take out some flour from the kneaded dough and make a round dough. Wrap the dough in dry flour and take around vine 3-4 inches in diameter. Heat a frying pan on the gas.

Spread a little pizza sauce on the rolled parantha and leave the edges and now put some stuffing on it (stuffing you can put more or less as you like) and stuffing by lifting the parantha around by hand. Close

Squeeze the stuffing dough slightly with your fingers so that the stuffing spreads evenly. Wrap the dough with dry flour and apply a light thick parantha vine with light pressure.

When the pan is hot, put a little ghee on top of the pan and make it smooth. Put the paratha on the griddle to cook and turn the paratha over medium heat when it is slightly cooked from the lower surface. When the second surface of the parantha is slightly dry, spread a little ghee on the first surface and turn the parantha upside down. Add ghee on the other surface and spread it around and cook with a ladle. Bake until light brown spots appear on both sides of the paratha. Remove the cooked paratha from the pan and place it on a plate.

cheese burst parantha recipes

Another way to make parantha

For this, break the dough with flour and make a round dough. Wrap the dough in dry flour and take around vine 3-4 inches in diameter. Now you don't have to put pizza sauce on it but add a little ghee and keep the cheese stuffing and by lifting the paratha from all around with your hands, close the stuffing and prepare the paratha by baking it and baking it on a griddle.

The hot cheese burst parathas are ready

चीज़ बर्स्ट पराठा

आवश्यक सामग्री

गेहूं का आटा - 1 कप (150 ग्राम)

परिष्कृत आटा - 1 कप

घी - 3–4 बड़े चम्मच

मोज़ेरेला चीज़ - 1 अनुबंध (200 ग्राम)

पिज्जा सॉस - 2 बड़े चम्मच

नमक - चम्मच या स्वाद के लिए

तरीका

एक बड़े बाउल में आटा निकाल लें। आटा, 1 टीस्पून नमक, 1 टीस्पून घी डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। थोड़ा पानी डालें और एक नरम आटा गूंधें। आटा की इस मात्रा का उपयोग करने के लिए 1 कप पानी का उपयोग किया गया है, जिसमें से 1 चम्मच पानी बचा है। आटे को ढककर 20 मिनिट के लिए रख दीजिए, आटा फूल कर तैयार हो जाएगा।

स्टफिंग बना लें

भरने के लिए, 200 ग्राम की प्लेट से 100 ग्राम पनीर पीस लें।

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पराठे बनाएं

20 मिनट के बाद, जब आटा तैयार और तैयार हो जाए, तो अपने हाथों पर थोड़ा सा घी लगाएं और आटे को मैश कर लें। आटे से थोड़ा सा आटा निकालें और गोल लोई बना लें। आटे को सूखे आटे में लपेटें और इसे 3-4 इंच के गोल व्यास में रोल करें। इन्हें कद्दूकस पर गर्म करें।

लिपटे हुए पराठे को थोड़ा पिज्जा सॉस के साथ साइड में फैलाएं और अब इस पर कुछ स्टफिंग डालें (आप जितना चाहे उतना सामान रख सकते हैं) और पराठे को पूरी स्टफिंग से हाथ से बेल लें। इसे बंद करें

स्टफिंग स्टफिंग लें और इसे अपनी उंगली से दबाकर थोड़ा बड़ा करें ताकि स्टफिंग समान रूप से फैले। आटे को सूखे आटे में लपेटें और इसे थोड़े दबाव के साथ मोटी मोटी परत में रोल करें।

कड़ाही गर्म होने के बाद, इसे चिकना करने के लिए आटे पर घी डालें। पराठे को भूनने के लिए, इसे तवा पर रखें और पराठे को मध्यम आँच पर तलें जब तक कि नीचे की सतह से थोड़ा भुना न हो। जब पराठे की दूसरी सतह थोड़ी जल जाए तो पहली सतह पर थोड़ा सा घी लगाकर, इसे चारों ओर फैलाएं और पराठे को पलट दें। दूसरी तरफ घी फैलाएं और चम्मच से दबाएं। पराठे को दोनों तरफ से हल्का ब्राउन होने तक सेंक लें। तले हुए पराठे को तवे पर से हटाकर एक प्लेट पर रखें।

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पराठे बनाने के अन्य तरीके

इसके लिए आटे से लोई को तोड़ें और गोल बॉल बनाएं। आटे को सूखे आटे में लपेटें और इसे 3-4 इंच के गोल व्यास में रोल करें। अब हम पिज्जा सॉस नहीं डालना चाहते हैं, हम घी डालते हैं और स्टफिंग भरते हैं और तवा को चारों तरफ से उठाते हैं और स्टफिंग को लोहे से लपेटा हुआ पराठा बनाते हैं।

गरमा गरम पनीर परांठा तैयार है