Idli Recipe | इडली रेसिपी

Idli Recipe

Ingredients required for Idli: -

1. 200 grams of rice

2. 100 grams of urad dal

3. 1 ½ teaspoon salt

4. Leave a pinch of baking soda

5. Oil as needed

Idli Recipe

First, soak the rice and urad dal in water overnight. Wash well in the morning and make a paste of both in a mixer. Combine both the pastes and keep them in a cool place for 5-6 hours. Add salt and a teaspoon of oil to taste.

Let the water heat up in the Idli Maker pan on the gas. Put a little oil in the Idli mould and fill it with the right amount. Put all the holes in them and cover them. Put on full heat for five to ten minutes and let the idlis cook well.

After ten minutes, turn off the heat and remove the mould. Remove all the idlis from the mould. Serve hot with coconut chutney and sambar in the flat.

इडली रेसिपी

इडली के लिए आवश्यक सामग्री: -

1. 200 ग्राम चावल

2. 100 ग्राम उड़द की दाल

3. 1 eas चम्मच नमक

4. बेकिंग सोडा की एक चुटकी छोड़ दें

5. आवश्यकतानुसार तेल

इडली रेसिपी

सबसे पहले चावल और उड़द दाल को रातभर पानी में भिगो दें। सुबह अच्छी तरह से धो लें और मिक्सी में दोनों का पेस्ट बना लें। दोनों पेस्टों को मिलाएं और उन्हें 5-6 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रखें। स्वाद के लिए नमक और एक चम्मच तेल डालें।

गैस पर इडली मेकर पैन में पानी गर्म होने दें। इडली के सांचे में थोड़ा सा तेल डालें और उसे सही मात्रा में भरें। उन सभी छेदों को डालें और उन्हें कवर करें। पांच से दस मिनट के लिए पूरी गर्मी पर रखें और इडली को अच्छी तरह से पकने दें।

दस मिनट के बाद, गर्मी बंद करें और मोल्ड को हटा दें। सांचे से सारी इडली निकाल लें। फ्लैट में नारियल की चटनी और सांबर के साथ परोसें।